Saucisse au Marc à l'Octogone du Pasquart

Cette année, la traditionnelle saucisse au marc a été dégustée à l'Octogone du Pasquart .

• C'est par "un Blanc non Filtré de Neuch'..." servi à l’apéritif que tout à commencé...

 et le maître des lieux, Georges Schneider nous a souhaité la bienvenue et expliqué l'histoire de l'Octogone...

                        

A l’origine de cette saucisse, on trouve une vieille coutume des vignerons qui, traditionnellement, faisaient cuire leur repas de midi, en l’ocurence un saucisson, dans les vapeurs de l’alambic...









Une fois les saucisses servies, accompagnées d’un gratin de pommes de terre

Quel silence...ne parlez pas tous en même temps...







car le tout est arrosé bien entendu d'un bon verre de vin décoté par Edy et accompagnéd'un petit verre de Marc...

Quelle belle soirée nous avons de nouveau passé ensemble. 

Merci au comité Ad Hoc!